GRANOVIVO CUCIna

Antipasti

Polpo arrostito, crema di patate affumicata e carciofi / 16.00
Tartare di tonno, concassé di pomodoro giallo e guacamole / 17.00
Tagliere di salumi e formaggi con marmellata ai fichi e miele /14.00
Melanzana arrostita con salsa Mediterranea (Piatto vegano) / 13.50

Primi piatti

Paccheri al ragù di ricciola capperi e olibe taggiasche / 17.00
Spaghetti all’Astice con pomodorini e limone / 23.00
Risotto allo zafferano con carpaccio di scampi e mandarino / 17.00
Orecchiette al tegamino con salsiccia a punta di coltello / 14.00

Secondi piatti

Filetto di Branzino, puré di carote allo zenzero, finocchi e cipollotto/ 18.00
Zuppa di pesce con crostini all’aglio/ 20.00
Tagliata di manzo (250 gr.circa) con verdure grigliate e puré al tartufo/18.00

Insalate

Tutte le nostre insalate sono accompagnate con focaccia calda.

Sorrentina/ 12.00 Insalata rucola carote burratina 125 gr. pomodori uovo alici di Cetara
Esotica/ 14.00 Gamberi insalata carote olive noci pomodori avocado
Insalata Classica/10.00 Insalata carote pomodoro rucola olive

Sfizi

Patatine fritte/4.00
Patatine fritte senza glutine/4.50
Patatine fritte al mais/4.50
Patatine fritte al mais senza glutine/5.00
Crocchè di patate – 1 pezzo/3.00
Mozzarella in carrozza – 1 pezzo/3.00

AMERICA GOURMET

Tutti i nostri hamburger sono accompagnati con patatine al mais fritte.

Texas / 14.00
Manzo 220g. insalata provola affumicata bacon salsa bbq pomodoro
Montana / 14.00
Manzo 200 g. porcini branzi insalata salsa rustica
New York / 14.00
Manzo 200 g. cipolla caramellata salsa NY insalata pomodoro bacon
Messico / 14.00
Manzo 200 g. salsa hot peperoni grigliati insalata pomodoro
Colorado / 14.00
Manzo 200 g. bufala pomodoro basilico
Puglia’s / 14.00
Manzo 200 g. pomodoro burrata cime di rapa
Polpo / 15.50
Polpo alla griglia pomodoro prezzemolo limone

Galletto Vallespluga
Cotto a bassa temperatura con patate al forno e salsa BBQ / 15.00

Extra
Doppio burger / 3.00
Senza glutine / 2.50
Uovo / 2.00

PIZZA GOURMET

Zucca / 13.00
fiordilatte crema di zucca guanciale cialda di grana
Autunno / 15.00
fiordilatte crema al tartufo uovo prosciutto cotto alta qualità (dopo la cottura)
Marinara Top / 10.00
pomodoro origano aglio olive taggiasche alici di Cetara capperi in fiore
Murgia / 15.00
provola affumicata crema di cime di rapa funghi cardoncelli pomodori semisecchi
Cetara / 13.00
fiordilatte pomodorini gialli alici di cetara crema di ricotta olio al prezzemolo
Ariccia / 15.00
fiordilatte provola affumicata porchetta di Ariccia e patate al forno
Romanesca / 14.00
crema di carciofi fiordilatte guanciale croccante e pecorino romani DOP
Burrata / 13.00
pomodoro burrata da 125 gr. pomodorini gialli alici di Cetara

Baguette pugliesi

Foggiana / 10.00
fiordilatte provola affumicata salsiccia cime di rapa
Barese / 10.00
fiordilatte funghi freschi provola affumicata salamino piccante
Salento / 11.00
fiordilatte crudo rucola pomodoro a fette
Rustica / 10.00
fiordilatte bacon provola peperoni

Calzoni

Classico / 7.50
fiordilatte pomodoro prosciutto
Farcito / 10.00
fiordilatte pomodoro prosciutto carciofi funghi
Formaggi / 8.50
fiordilatte zola taleggio grana ricotta
Goloso / 8.50
fiordilatte pomodoro provola affumicata salamino piccante
Smack / 12.00
fiordilatte pomodorini bufala crudo rucola

PIZZE TRADIZIONE

Margherita / 7.00
fiordilatte pomodoro basilico
Marinara / 5.50
pomodoro aglio origano
Diavola / 8.50
fiordilatte pomodoro salamino piccante
4 formaggi / 10.00
fiordilatte pomodoro zola taleggio grana
4 stagioni / 10.00
fiordilatte pomodoro prosciutto carciofi funghi freschi olive
Capricciosa / 10.00
fiordilatte pomodoro prosciutto funghi freschi carciofi capperi
Napoli / 8.50
fiordilatte pomodoro origano acciughe
Romana / 9.00
fiordilatte pomodoro acciughe capperi origano olive
Vegetariana / 10.00
fiordilatte pomodoro melanzane zucchine peperoni spinaci

Le nostre proposte

Affumicata / 10.00
fiordilatte pomodoro provola affumicata aff. speck rucola
Contadina / 11.00
fiordilatte pomodorini porcini salamino picc. grana
Matera / 11.00
fiordilatte pomodoro melanzane fritte prosciutto cotto grana
Rimini / 10.00
fiordilatte squacquerone crudo rucola
Bergamasca / 10.50
fiordilatte pomodoro salsiccia taleggio branzi grana
Valli / 12.00
fiordilatte porcini uovo branzi polenta grana
Lucana / 10.00
fiordilatte cime di rapa pomodorini acciughe cacioricotta
Alba / 12.00
fiordilatte melanzane pomodorini prosciutto bufala
Tartufo / 11.00
fiordilatte speck funghi freschi crema di tartufo nero
Susi / 12.00
fiordilatte pomodoro provola affumicata pomodorini bufala
Mare / 12.00
fiordilatte pomodoro frutti di mare*
2 Pomodori / 14.00
fiordilatte pomodorini del piennolo gialli e rossi bocconcini di bufala basilico
Ripiena / 13.00
cornicione ripieno con ricotta crema di zucchine fiordilatte provola affumicata
Culatello / 14.50
fiordilatte fiordilatte burrata pomodorini culatello
Mortadella / 13.50
fiordilatte fiordilatte mortadella burrata crema al pistacchio
Capra / 10.00
fiordilatte caprino peperoni salamino piccante
Scarola / 11.00
fiordilatte scarola olive capperi provola affumicata
Sila / 10.00
fiordilatte n’duja peperoni funghi freschi cacioricotta
Vito / 12.00
fiordilatte pomodoro porcini gamberetti* bacon
Anna / 10.00
fiordilatte zucchine pomodorini brie
Rina / 10.00
pomodoro salamino piccante carciofi provola affumicata grana
Oslo / 11.00
fiordilatte salmone aff. patate lesse panna
Ricca / 9.00
fiordilatte prosciutto pomodorini olive ricotta
Apple / 9.00
fiordilatte mele zola speck
Pera / 9.00
fiordilatte pere formaggi bergamaschi
Trento / 11.00
fiordilatte pomodoro radicchio speck zola
Polpetta / 12.00
fiordilatte polpette al ragu grana basilico
Straccia / 11.00
focaccia burrata pomodori secchi basilico

PER I PIU PICCOLI

Wurstel alla griglia con patatine fritte / 10.00
Cotoletta con patatine fritte / 10.00
Polpette al pomodoro / 8.00

Menù disponibile anche senza glutine.

PER CHIUDERE

• Tiramisù 6.00 / 6.50 senza glutine
• Lingua di gatto (mousse di lamponi e frutti rossi) 7.00 / 7.50 senza glutine
• Semifreddo al croccante con salsa al caramello 6.00 / 6.50 senza glutine
• Cheesecake ai frutti rossi 6.00 / 6.50 senza glutine
• Sorbetti (Limone, Caipirinha, Baileys, Vodka, Caffè) / 6.00
  
• Gelato al fiordilatte (con fragole o frutti rossi) / 7.00
  
• Tortino al cioccolato con gelato al fiordilatte 7.00 / 7.50 senza glutine
  
• Brownie al cioccolato fondente con mousse al pistacchio 7.00 / 7.50 senza glutine

BIRRE, VINO, BIBITE

Birre alla Spina

Ichnusa Ambra Limpida 40 cl /5.50
Heineken 50 cl / 6.00
Heineken 25 cl / 3.50

Birre in Bottiglia

Leffe bionda/rossa 33 cl / 4.50
Leffe bionda/rossa 75 cl / 11.00
Ichnusa non filtrata 50cl / 6.00

Birre Artigianali

Adelaide America Pale Ale birrificio Flea 33cl / 6.00
Margherita Weiss 5.2% birrificio Flea 33cl / 6.00
Bastola Imperial red ale 6.9% birrificio Flea 33cl / 6.00
Costanza Blonde ale 5.2% birrificio Flea 33cl / 6.00
Federico II° Extra IPA 6.6 vol% 33 cl /6.00

Birre Gluten Free

Daura 33 cl / 5.00
Isabella Chiara 4.9% birrificio Flea 33cl l / 6.50
Squillo 33 cl birrificio La Villana 5% / 6.50

Acqua e Bibite

Bibite 33 cl / 3.00
Acqua 75 cl / 2.50

Caffè

Caffè / 1.50
Caffè corretto / 2.00
Decaffeinato / 2.00
Orzo e Gingseng / 2.00
Orzo e Gingseng tazza grande / 3.00

Digestivi

Amari / 4.00
Grappe speciali e whisky / 5.00

Drink

Aperol Spritz /6.00
Gin Tonic
Tanqueray London Dry Gin /9.00
Hendrick’s /10.00
Malfy Rosa Pompelmo /12.00
Gin Mare /13.00

Vino in bottiglia

BIANCHI
Il Calepino Valcalepio Bianco /18.00
Ferghettina Terre di Franciacorta /25.00 – 5.00 calice
Lugana Cà dei Frati /30.00 – 6.00 calice
Gewürztraminer ”Trentino Doc”/27.00
Greco di Tufo “Feudi di San Gregorio”/28.00

ROSSI
Ferghettina Terre di Franciacorta /25.00 – 5.00 calice
Ronchedone “Cà dei Frati /40.00
Rubrato Aglianico Feudi di San Gregorio /27.00
Valpolicella “Fasoli Gino” /27.00

PROSECCHI E SPUMANTI
Santa Margherita “Valdobbiadene Doc” /25.00 – 6.00 calice
Contadi Castaldi Franciacorta Brut /35.00
Bellavista “Alma Brut” /50.00